Tres recetas con pescado para tus cenas.

Tres recetas con pescado para tus cenas.

Se acerca la época de reuniones de familiares, amigos y compañeros y comenzamos a pensar el menú de las cenas navideñas. En Marinos del Sur, tienda de congelados en Sevilla, queremos que tu cocina esté lista, por eso hemos preparado Tres recetas con pescado para tus cenas. ¡Esperamos que os gusten!

Comenzaremos con un plato muy sencillo: Gallo al horno.
Los ingredientes son:

  • Gallo descongelado
  • Patata
  • Cebolla
  • Tomate
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Guindilla (opcional)
  • Sal

Preparación:
Pelar y picar la patata, cebolla, tomate, calabacín y zanahoria. Poner todo en una bandeja de horno, y añadir la guindilla y las gotas de aceite de oliva que necesitemos. A continuación dejarlo cocer unos 30 minutos en horno, precalentado a 180º. Añadir el gallo y cocinar 15 minutos más. Una vez cocido, solo nos queda sacar del horno y servir.

 

Pero, ¿y si queremos un plato más elaborado? Como se aproximan las fiestas vamos a pensar en una receta con pescado que es un clásico en navidad: Merluza rellena al horno con gambas y gulas.
Para esta receta necesitaremos:

  • 1 merluza grande
  • 300 g de gambas jumbo
  • 200 g de gulas
  • Un huevo
  • Cebolla
  • 200 g de patatas
  • Zanahoria
  • 200 g de champiñones
  • Dos dientes de ajo
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal, aceite de oliva, albahaca, perejil y nuez moscada

Preparación:
Salpimenta la merluza por dentro y por fuera.
Para rellenar usaremos el resto de ingredientes. En una cazuela, saltea las gambas y gulas con un poco de aceite de oliva y los ajos y reserva. En una sartén haz los champiñones junto a patatas cocidas y zanahoria. Sazona con un poco de sal y de nuez moscada y añade un huevo batido.
Para terminar, rellena la merluza con la mezcla y cierra con un poco de huevo batido y un palillo. Salpimenta por fuera y agrega unas hojas de albahaca. Puedes acompañar este plato con una salsa de tomate o una salsa bechamel.
¿Rico, verdad?

Por último, te proponemos una receta de: Bacalao al horno con salsa de almendras.
Para llevarla a cabo necesitaremos:

  • 1 kg bacalao 
  • 100 g de almendras peladas
  • 150 g de tomate frito
  • 100 g de cebolla
  • Un huevo
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal, aceite de oliva, albahaca, perejil y nuez moscada

Preparación:
Limpiar el bacalao y retirarle las espinas. Seguidamente, salpimentar el bacalao por dentro y por fuera.
Para la salsa de almendras, en una sartén con un poco de aceite de oliva saltea la cebolla y cuando esté un poco pochada añade las almendras y tomate frito.
Inmediatamente, cuando esté todo bien mezclado, añade un huevo y remueve hasta que esté cuajado. Incorpora un poco de vino blanco y sazona con un poco de sal y de nuez moscada.
Para terminar, cocina el bacalao y agrega la salsa.

 

¡Y listo! ¡Ya tienes tus 3 recetas para preparar en navidad! Las fiestas navideñas son un buen momento para reunirse en familia y para disfrutar de unos buenos platos. No seas tímido y anima a tu familia a cocinar y a probar nuevos sabores. ¡Seguro que te sorprenden!

Para preparar platos con pescado durante todo el año, solo tienes que acercarte a nuestra tienda y podrás escoger entre gran variedad de oferta, según tus gustos y necesidades. ¿Te animas? ¡Visítanos en Av. de la Constitución, 17 en Alcalá de Guadaíra (Sevilla)! ¡Te esperamos!

 

 

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