Receta Fácil: Chipirones troceados encebollados

Hoy compartimos esta receta que gusta tanto a jóvenes como a adultos, unos deliciosos chipirones troceados encebollados, con un sabor potenciado. Para ello, hemos utilizado nuestros chipirones troceados ultracongelados.

Características de la receta:

• Duración: 50 minutos

Ingredientes:

• 2 Kg. de chipirones troceados congelados
• 1 pizca de brandy
• 8 cebolletas en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 1 punta de cayena
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de vino blanco seco
• Sal

Para elaborar esta receta, vamos a seguir los siguientes pasos, son muy fáciles, por lo que apunta:

1. Descongelamos los chipirones troceados ultracongelados y dejamos que suelten todo el agua.
2. En una cazuela calentamos aceite de oliva y a medio fuego, añadimos las cebolletas, la cayena, el ajo picado y una pizca de sal
3. Vamos a taparlo para dejar que se cocinen los ingredientes hasta que la cebolla coja color, esté tierna y quede de un tono rubio. Serán unos 90 minutos.
4. En una sartén con fuego alto, dejamos calentar y añadimos los chipirones troceados y un poco de sal. Los salteamos hasta que queden dorados.
5. Añadimos brandy y removemos para coja el sabor
6. Vertemos el contenido de la sartén al encebollado de la cazuela que ya estará hecho.
7. Salteamos bien hasta terminar de hacer los chipirones, flambeamos con brandy.
8. Añadimos el vino blanco y dejamos hervir todo durante 30 minutos a fuego bajo.
9. Corregimos de sal y dejamos reposar unas horas antes de servir.

¡Esperamos que lo disfrutéis! Si lo necesitas, compra online nuestros chipirones troceados ultracongelados.