Recetas navideñas con marisco

¿A qué sabrá la Navidad? En Marinos del Sur nos sabe a marisco, y es por eso que te enseñaremos cómo preparar dos auténticas recetas navideñas.

Primero de todo, ¿por qué el marisco podría simbolizar el sabor navideño? Para empezar, es uno de los productos más consumidos en diciembre, y su elevada demanda no es algo casual. La Navidad es una época especial, donde, por un lado, tienes la oportunidad de reencontrarte con aquellas personas que más ennoblecen tu corazón, y paralelamente, es momento de permitirte el placer de degustar productos de gran calidad como el marisco. Tanto la experiencia interpersonal afectiva como la culinaria conforman el ambiente perfecto navideño: vivenciar el amor a través de tus sentidos. Si eso te suena bien, ¡imagínate cómo sabrá!

¿Quieres probar la esencia navideña? ¡Toma nota de estas recetas navideñas con marisco!

 

Receta de patas de cangrejo en mantequilla

Ingredientes 

• 1/2 kilo de Patas Rusas de Cangrejo de Mar
• 3 dientes de ajo
• 1 cda. de perejil
• 4 cdas. de mantequilla derretida
• 1/2 cda. de jugo de limón
• Rodajas de limón

Elaboración

• Enciende el horno a 190 °C y deja que se vaya calentando poco a poco. Descongela las patas de cangrejo en un recipiente si aún estuviesen congeladas. Después, con unas tijeras o un cuchillo afilado corta las patas a lo largo para que la carne quede visible; desde un extremo hasta la otra punta de la pata, no a lo ancho.
• A continuación, coloca todo en una bandeja uniforme y lo metes en el horno. Paralelamente, derrite mantequilla en un cazo, o bien en un recipiente el microondas durante 30 segundos. Una vez esté derretida, agrega ajo, perejil troceado y jugo de limón y remueve bien la mezcla.
• Tras unos 10 minutos, saca el cangrejo del horno y rocía con parte la mezcla anterior, guarda un poco para después. Una vez lo tengas, vuelve a introducirlo en el horno durante unos 5 minutos adicionales (pueden ser más si ves que le falta para llegar al punto).
• Finalmente, al sacar las patas del horno, sírvelas con el resto de la mezcla, exprime un poco más de jugo limón y añade unas rodajas. ¡Ya solamente queda disfrutarlo!

 

Receta de Ceviche de Surimi

Ingredientes

• 1 paquete de Sirena de Surimi
• 2 mangos
• 2 aguacates
• 2 limones
• 1/2 cebolla
• 1/4 taza de cilantro
• 1/2 taza de zumo de naranja
• Sal
• Pimienta

Elaboración

• Primero, troceamos en cuadrados el mango, las barritas de surimi, cortamos en rodajas el limón, picamos fino tanto la cebolla como el cilantro y tritura los aguacates. Si no tienes el zumo preparado, exprime naranjas y viértelas en un vaso.
• A continuación, añade el jugo de naranja en la copa en la que se vaya a servir, junto con el resto de ingredientes que hemos mencionado. Finalmente, las rodajas de limón se colocan en los bordes de la copa. No te olvides de añadir sal y pimienta al gusto, y remueve todo de manera homogénea.
• Repite el proceso con la siguiente copa. En el caso de que tengas numerosos invitados, te recomendamos que aumentes las cantidades de los ingredientes de la receta.

 

Ya puedes compartir estas dos recetas navideñas con marisco para despertar las sensaciones de tu paladar. ¡Deléitate y compártenos tus recetas en nuestros Instagram!

Desde Marinos del Sur, les deseamos que tengan muy Felices Fiestas.