El verano es tiempo de disfrutar y una de las formas de hacerlo es a través de la cocina. Hemos escogido estas tres recetas fáciles y baratas de cocinar con las que podrás deleitarte cualquier día soleado y con ingredientes que podrás encontrar en nuestra tienda en Alcalá de Guadaira, Marinos del Sur.
De primero…
Uno de los platos estrella son las ensaladas y cremas frías, clásicos que nunca fallan para refrescarnos de las altas temperaturas.
El aguacate es un superalimento que no debes dejar pasar por alto. Nutritivo y perfecto para acompañar tus ensaladas o como topping a tus cremas frías. Por ello te proponemos como entrante bien fresquito para este menú veraniego una ensalada de aguacate con langostinos. Los ingredientes que necesitamos son:
– 600 gr. tomate
– 1/2 cebolla, picada
– 250 gr de aguacate cortado en cubos
– 250 gr de langostinos cocidos pelados
– ½ diente de ajo bien picado
– AOVE
– Vinagre
– Orégano, sal y pimienta
Elaboración:
- Descongelar el aguacate y langostinos.
- Cortar los tomates en dados o rodajas y picar la cebolla y el ajo.
- En una ensaladera grande, emplatar todos los ingredientes.
- Realizar la vinagreta emulsionando ligeramente el aceite junto al vinagre.
- Regar toda la ensaladera con la vinagreta.
Como receta principal, ¡salmón!
Como segunda opción de receta veraniega ¿Qué tal un tartar de salmón? Se prepara con mucha facilidad y es un entrante gourmet con el que dejar boquiabiertos a tus comensales. Además, es una receta muy sencilla de preparar y no lleva mucho tiempo.
El ingrediente principal es el salmón. Es un pescado rico en omega 3, proteínas y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento muy saludable y completo. Es su sabor lo que le da un toque especial a este plato.
El resto de ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso plato son:
– 1/2 cebolla
– 1/4 de taza de mayonesa
– 1/4 de taza de ketchup
– 1 cucharadita de mostaza
– 1/2 limón
– Sal y pimienta
Para preparar el tartar de salmón solo tenemos que seguir estos sencillos pasos:
- Cortar en tacos el salmón.
- Preparar el aliño en un cuenco, mezclando bien hasta conseguir una salsa homogénea.
- Integrar el salmón en el aliño y dejar maridar en el frigorífico por al menos 1 hora.
Emplatar… ¡Y ya estaría listo!
Como el tartar de salmón se sirve mejor frío, es ideal para una comida o una cena en verano. Si lo deseas, también puedes acompañarlo con una ensalada verde o unas rodajas de pan tostado.
¿A quién le puede amargar un dulce?
El postre es de nuestros platos favoritos. Un postre sencillo, fresco y rico es unir fruta fresca con yogurt en un bol y mezclar. Ambos ingredientes contienen gran cantidad de agua, y ayudan a hidratar y disminuir la temperatura del cuerpo en verano. Así que si buscas un postre 100% veraniego consigue estos ingredientes:
– 1/2 taza de yogur
– 1/2 taza de fruta fresca picada (al gusto)
– 1 cucharadita de miel
– Dos profiteroles por persona
La preparación no puede ser más rápida y sencilla:
- Descongelar los profiteroles.
- Mientras en un cuenco, mezclar la fruta previamente picada, junto al yogur
- Añadir la miel y servir en copas o cuencos.
- Terminar con dos profiteroles.
¡Estas tres recetas fáciles y baratas te harán disfrutar del verano!
Suscríbete a la newsletter