La vuelta a la rutina no tiene por qué significar olvidarnos del marisco que tanto nos gusta en verano. El marisco tiene muy buenos valores nutricionales y es muy beneficioso para nuestra salud, además, es muy versátil y podemos incluirlo en miles de recetas.
Por eso, en Marinos del Sur, tu tienda de congelados a domicilio, te traemos algunas recetas saludables con marisco para que disfrutes en tu día a día.
Ensalada templada de pulpo y gambas con aliño de pimentón
Una ensalada muy completa con pata de pulpo extra y natural como protagonista. Está cocida en su propio jugo sin aditivos ni conservantes, envasada al vacío, con un sabor y una textura increíble.
Ingredientes
- 150g de brotes de lechuga
- 250g de pulpo
- 50g de gambas
- 1 manzana
- 20g de nueces
- 50g de tomate
Para hacer el aliño
- 15ml de AOVE
- 5ml de vinagre
- 10 ml de agua
- ¼ cdta de jengibre
- ½ cdta de pimentón dulce
- ½ cdta de yogur natural
Preparación
- Incorporamos los ingredientes del aliño en un bol y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En una sartén con un poco de aceite ponemos la manzana cortada en daditos hasta que se dore. Retiramos y salteamos las gambas durante un par de minutos. Reservamos y cocinamos las patas del pulpo hasta dorarlas bien. Apartamos y cortamos en rodajas.
- Ponemos los brotes de lechuga, previamente lavados, en una ensaladera y añadimos los ingredientes que hemos cocinado, las nueces y el tomate en dados.
- Por último, añadimos el aliño. ¡Se nos hace la boca agua con esta receta saludable con marisco!
Merluza a la plancha con marisco
La merluza es un pescado de carne blanca y suave muy poco graso, ideal para combinarlo con marisco y conseguir un plato sabroso y saludable como este que os proponemos.
Ingredientes
- 4 porciones de merluza de 200 gr. cada una
- 12 langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates rallados
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 guindilla pequeña
- 100 ml. de vino blanco seco
- aceite de oliva
- sal y pimienta blanca
Preparación
- Preparamos un sofrito con la cebolla, los ajos y los pimientos. Cuando esté todo bien pochado, añadimos el pimentón y el tomate rallado. Después, salpimentamos e incorporamos el vino blanco.
- Añadimos los langostinos pelados, pon la tapadera y cocinamos hasta que los langostinos estén hechos. También puedes añadir otros mariscos de tu preferencia.
- La merluza la cocinaremos a fuego medio por la parte de la piel y con la tapadera puesta. Una vez la piel quede bien dorada y el pescado esté bien jugoso, apartamos del fuego.
- Emplatamos el sofrito y, sobre este, la merluza. ¡Listo para disfrutarla!
¿Qué te parecen estas recetas saludables con marisco? Son perfectas para dejar atrás los excesos del verano e incluir el marisco en nuestro día a día. Desde Marinos del Sur, tienda online de productos congelados a domicilio en Sevilla, esperamos que os gusten estas recetas y os animéis a probarlas. ¡No os decepcionarán! Nos encanta estar presentes en vuestras mesas y que disfrutéis con los mejores productos.
Suscríbete a la newsletter